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新型コロナワクチン　妊婦さんは受けてもいいの？赤ちゃんへの影響は？

2020年12月8日にイギリスで開始された新型コロナワクチンの予防接種。高齢者や医療従事者からの優先接種になっているのはどの国でも同じですね。ただ、気になるのは、未知のワクチンであり、臨床試験をしているとはいえ、どのような […]

日本人の食生活を支えてきたお米。米粉は文字どおり、お米を粉にしたものです。私たち日本人は、古くから白玉粉、もち粉など米粉を活用してきました。けれどそれは、ごく一部の活用法でしかありません。ここ数年、米粉のパンやケーキ、 […]

スーパーのお刺身コーナーにある無料のわさび。あれ、実はすごく便利なうえに衛生的だってご存じでした? チューブわさびを冷蔵庫に常備しているご家庭は多いはず。でも、わさびって毎日使うものでもないし、久しぶりに使 […]

新型コロナウイルスのワクチン接種が進んでいますね。みなさんはワクチン接種を受けているでしょうか？既に受けた方、予約はしていてこれから受ける方、アレルギーや病気の関係で受けない方など、様々かと思います。 &nb […]

飲む点滴ともいわれ、疲労回復に効果がある飲み物として再注目されている甘酒。米麹や日本酒を作る過程で出る酒粕を原料として作られます。酒粕が出回る12月からが旬とも言えますが、実は、夏の風物詩。江戸時代から夏バ […]

12月になって日本各地の美味しいお米が出そろいました。ツヤツヤふっくらとした、真っ白なお米は日本の宝だと思います。今回は、そんな日本の食卓に欠かせない「お米」について。毎日のごはんをもっとおいしく味わうためのポイントを紹 […]