旬の食材 2019-08-09 旬の食材「コンブ」 “喜ぶ”に通じる日本古来の縁起物！ 昆布の旬は７～９月。 天然の食用コンブの大半は北海道産。 夏に採取され、時間をかけて干し上げられることにより、旨み成分が凝縮されます。 「日高コンブ」「利尻コンブ」など、北海道の産地名がついたさ […] もっと読む
