- 2019-12-10
旬の食材「大根」は胃腸薬のような野菜です。
おでんにはかかせない大根。 サンマの塩焼きにはおろし、刺身にはツマ。日ごろから良く見かける大根ですが、なかなか食卓の主役になることがありません。 しかし、スゴイ実力の持ち主でした。 大根には、でんぷんの消化を促進する消化酵素「 […]
おでんにはかかせない大根。 サンマの塩焼きにはおろし、刺身にはツマ。日ごろから良く見かける大根ですが、なかなか食卓の主役になることがありません。 しかし、スゴイ実力の持ち主でした。 大根には、でんぷんの消化を促進する消化酵素「 […]
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