滝口一彦│ヘルス×ライフweb～あなたと健康を考えるサイト～

鮭でアンチエイジング！アスタキサンチンの老化防止と美容効果

和食、洋食で様々な料理に使われる「鮭」。おにぎりの鉄板の具材ですね。そんな鮭ですが、白身魚だということをご存じでしょうか？エサとして食べているプランクトンやエビなどに含まれる「アスタキサンチン」という成分によって、 […]

りんごが赤くなると・・? ｢医者が青くなる｣もしくは、｢一日１個のりんごは医者を遠ざける｣。これは、りんごが栄養豊富であることをあらわすことわざです。りんごは高血圧などの生活習慣病の予防に効果があるとされる食 […]

今回は、「もっと早く知っていたら!」という情報や読み終わったら「なんだか健康になりたくなる」そんな情報をお伝えしていきます。なぜ10月4日？煮干はビタミンＤが豊富です。 […]

なぜ10月3日？登山は「10（と）3（ざん）」の語呂合わせです。日本アルパインガイド協会が1991（平成3）年に制定し、日本記念日協会が1995（平成7）年に認定しています。日本アルパインガイ […]

いまや、くるみは注目のスーパーフード。しかし、田舎では川岸に鈴なりに実っているのに、あまり、興味をもたれない「くるみ」。今回は、アンチエイジングフード「くるみ」のお話です。 9月30日はくるみの […]

旬の食材では、季節ごとに旬を迎える食材を｢栄養｣「選びかた」｢おいしい召し上がり方｣などを中心に紹介します。本日は、涼しくなるとそろそろ気になるあの魚。「サンマ」のお話です。サンマの栄養 &n […]