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旬の食材｢岩ガキ｣　海のミルクとも呼ばれるその栄養素とは？

今年の夏も暑かったですね。皆さんは夏の暑さをどうやって乗りきっていますか？今回は、カエサル、ナポレオンも絶賛した(と言われている)スタミナ食｢岩ガキ｣についてお伝えします。栄養素 […]

夏になると「土用の丑の日」として、毎年スーパーや飲食店でおいしそうな蒲焼のウナギを目にしたり、食べたりする機会が多くなりますね。なぜ、夏にウナギを食べるのでしょうか。今日は「土用の丑の日」にちなんで、ウナギについてお話ししま […]

最近は「ゲリラ豪雨」が増加したり、「台風」が大型化して毎年被害が出ています。災害で避難所生活を余儀なくされる方々も多く、ご苦労が偲ばれます。水や避難食、懐中電灯やラジオなど、ライフラインが止まった時の備えをし […]

暑くなると食べたくなるソフトクリーム。甘くて、柔らかな感触はこどもから大人まで大好きな夏の一品です。今回は、甘くて、優しい味のソフトクリームのお話です。 7月3日はソフトクリームの日 […]

本日のお話は、夏に見た目も涼しげな｢あゆ｣。実は、おいしいだけでなく、骨ごと食べられるので、骨粗しょう症予防などにも向いています。そのほかにも健康要素がいっぱいです。あゆの旬 & […]

じりじり照りつける真夏の太陽がやってきました。太陽光線は、殺菌効果など良い働きもありますが、あまりに強い紫外線は肌トラブルの原因になります。そこで、今回は夏のスキンケアについてお話します。 &n […]