- 2019-05-15
旬の食材「そらまめ」 四月豆、五月豆、夏豆などの別名があります！
そらまめの謂れ そらまめの名の由来は、空に向かってさやが実ることから「空豆」、さやの形が蚕の作るまゆに似ていることから「蚕豆」という字があてられたようです。 また、地域によっては、収穫される季節にちなんだ名前がつ […]
- 2019-05-12
5月12日は「看護の日」 人気の仕事は、どんな仕事？
12日を含む週の日曜日から土曜日までが「看護週間」です。 2019年は、5月12日（日曜日）から18日（土曜日）となります。 メインテーマは「看護の心をみんなの心に」。 気軽に看護にふれていただける楽しい行事が、全国各地で行わ […]
- 2019-05-09
5月9日は「アイスクリームの日」 日本人人気ナンバーワンスイーツ
アイスクリームの日 東京アイスクリーム協会（日本アイスクリーム協会の前身）では、アイスクリームの一層の消費拡大を願って、東京オリンピック開催年の昭和39年（1964年）に、アイスクリームのシーズンインとなる連休明 […]
- 2019-05-05
筍(たけのこ)の栄養がスゴイ！漢方薬にもなる優れもの！
初夏は筍がおいしい季節です。 筍の旬はわずかしかないので、水煮やメンマにして保存する方もいらっしゃいますが、 今回は、筍の薬用作用についてです。 漢方効果 筍は早めにお召し上がりくださ […]
- 2019-04-24
認知行動療法がRPGゲームになって登場！心の健康管理のために。
疲労が蓄積したら、 心と体の健康管理が大変になってきますね。 そのため今回は、心の健康管理のために、 オーストラリアで生まれた認知行動療法を学べるRPGゲーム「SPARX(スパークス)」を紹介します。 […]
- 2019-04-19
旬の食材「ニラ」 栄養はビタミンを豊富に含むのが特徴です
ニラの旬はいつ? ニラは、葉を利用する葉ニラ、光を制限して軟白栽培する黄ニラ、つぼみのついた若い花茎を食用とする花ニラに大別されます。 葉ニラの品種は、葉幅が広い大葉ニラと、細葉の小葉ニラ（在来種）に分けられます […]