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8月7日は「バナナの日」　1本で3回おいしい秘密とは？

8月7日は、日本バナナ輸入組合が定める“バナナの日”です。「8（ば）7（なな）」の語呂合わせで「バナナの日」! バナナには、特に旬がなく1年中いつでも食べることができます。 8月は夏バテで体力を消耗することから […]

和食、洋食で様々な料理に使われる「鮭」。おにぎりの鉄板の具材ですね。そんな鮭ですが、白身魚だということをご存じでしょうか？エサとして食べているプランクトンやエビなどに含まれる「アスタキサンチン」という成分によって、 […]

フルーツはビタミンを豊富に含んでいるものが多く、アンチエイジングや美肌の効果があります。美容のために毎日フルーツを食べているという方も多いのではないでしょうか？本記事では数あるフルーツの中から、子どもにも大人に […]

そらまめの謂れそらまめの名の由来は、空に向かってさやが実ることから「空豆」、さやの形が蚕の作るまゆに似ていることから「蚕豆」という字があてられたようです。また、地域によっては、収穫される季節にちなんだ名前がつ […]

ニラの旬はいつ? ニラは、葉を利用する葉ニラ、光を制限して軟白栽培する黄ニラ、つぼみのついた若い花茎を食用とする花ニラに大別されます。葉ニラの品種は、葉幅が広い大葉ニラと、細葉の小葉ニラ（在来種）に分けられます […]