旬の食材 2019-06-16 旬の野菜「らっきょう」 そのルーツと美味しい食べ方をご紹介! らっきょうはどこから来た? らっきょうは、ユリ科ネギ属の多年草で、中国が原産と言われています。 秋に淡い紫色の可憐な花を付け、年を越した初夏に葉の根元(葉鞘基部(ようしょうきぶ))が肥大して、日ごろ […] もっと読む