- 2019-12-25
高血圧の予防対策！週の｢半分、青い｣魚の日で！
今回は、｢高血圧には青！｣というわかりやすいお話です。 高血圧とは 高血圧とは、日本で頻度の高い病気の一つです。 脳血管疾患や心筋梗塞といった動脈硬化を引き起こす危険因子 […]
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高血圧
- 2019-12-16
旬の食材「白菜」 お鍋の季節に食べよう！
旬の食材では、季節ごとに旬を迎える食材を｢栄養｣「選びかた」｢おいしい召し上がり方｣などを中心に紹介します。 冬によく食べる野菜と聞かれ、思い浮かぶものは何でしょうか。 ほうれんそう、大根などいろいろありますが、一番回答が多か […]
- 2019-12-13
5分でわかる高血圧の基本！これを読んで生活習慣病リスク改善！
今回は、寒くなると高くなる血圧のお話です。 簡単に高血圧の基礎を解説していきます。 高血圧とは 血圧は心臓が動脈を通して全身に血液を送り出す圧力です。 血液が体内をめぐる際には、心臓が […]
- 2019-12-12
旬の食材「れんこん」 でんぷん質やビタミンCなど栄養豊富！
今回は、穴のあいたその形状から先の見通しがきく縁起物として正月料理や精進料理に用いられ、 親しまれている野菜｢れんこん｣のご紹介です。 れんこんの旬 市場へは、一年中流通 […]
- 2019-11-24
11月24日は「和食の日」 ユネスコ無形文化遺産に登録されています
ユネスコ無形文化遺産｢和食｣ 炊きたてツヤツヤの白米のおいしさは、なかなか海外では出会えないもの。 2013年に｢和食：日本の伝統的な食文化｣がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 国内での少子化や欧米化に歯止 […]
- 2019-10-26
柿を食べて健康に！ 10月26日は「柿の日」
なぜ１０月２６日？ 俳人の正岡子規が明治２８年（１８９５年）の１０月２６日からの奈良旅行で、有名な「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだとされることから、全国果樹研究連合会カキ部会が柿の販売促進を目的に定めました […]