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宴会で実践！3010(サンマルイチマル)運動で商品ロスを削減しよう

我が国の「食品ロス」年間643万トン我が国では、食べられるにもかかわらず廃棄される「食品ロス」が、年間643万トン（平成28年度推計）発生しています。このうち352万トンが食品産業から発生してい […]

ユネスコ無形文化遺産｢和食｣炊きたてツヤツヤの白米のおいしさは、なかなか海外では出会えないもの。 2013年に｢和食：日本の伝統的な食文化｣がユネスコ無形文化遺産に登録されました。国内での少子化や欧米化に歯止 […]

暑い日が続くとバテ気味な心と体がお肉を欲することがあります。アンケートによると焼き肉を食べると｢元気になる｣と回答する人が多いそうです。今回は、夏の暑さを乗り切る焼き肉のお話です。 […]

和食で体調を調整みなさん夏バテなどをどう解消されていますか? 夏バテは、冷たいものの摂りすぎや栄養素不足が原因です。そんなときこそ、健康的な食生活を支える栄養バランスの和食で体の不調を整えましょう。 &nbs […]

突然の雨や夏日の出現で、「体調が悪い」「だるい」といった夏バテ症状も辛くなりがちですね。そこで「夏バテ危険度チェックリスト」で、ご自身の状態を見てみませんか？夏バテ危険度チェック […]

先日ランチを食べたところ、とても彩鮮やかなお料理が出てきました。夏には鮮やかな色合いの野菜が多くなります。そして色鮮やかな夏野菜は、夏を乗り切る為に最適な栄養を含んでいます。今回は夏に役立つ「夏野菜」のお話です。 &nb […]