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メタボリックシンドローム

定義内臓肥満に高血圧・高血糖・脂質異常が組み合わさった状態です。心臓病(狭心症、心筋梗塞など)や脳卒中をまねきやすいとされる動脈硬化をすすめてしまう危険があります。近年、日本人にも肥満の人が増えてきていますが […]

冷蔵庫にはいつも常駐している食材のひとつ、キャベツ。多くは、千切りでお皿の端っこに脇役として存在しているキャベツですが、その栄養的な価値はあなどれません。キャベツの基礎知識キャベ […]

「栄養バランスが良い食事」を摂るように気を付けているけど、実際に栄養バランスが取れているのか、ちょっと心配。毎日三食は食べているけど、何をどれだけ食べたらいいのかわからない・・・。毎回、カロリーとか計るのは面倒。 &nbs […]

亜鉛とは亜鉛は、熱に強いミネラルで加熱調理しても問題ありません。しかし、吸収率が低いのでクエン酸やビタミンCなどの亜鉛の吸収率を上げてくれる栄養素と一緒に摂取することがポイントです。亜鉛を多く含む食品として […]

体は、「体内時計」の働きで食事のリズムを記憶します。朝は起きるように、夜は眠くなるように人間の体は時間の変化に合わせて様々に機能を微調整する仕組みを持っています。朝日を浴びると一日をはじめる活動のスイッチがONになり、セロ […]

朝食抜きが良くないことは誰もがわかっているけれど… しかし、「少しでも長く寝ていたい」「起きてすぐは食欲がない」などの理由から、朝食を食べない人が増えています。子供が朝食欠食した場合、学力の低下、集中力の低下や […]