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1日の塩分はどれくらい？食塩摂取量の減らし方を伝授！

減塩が高血圧の予防や血圧管理に効果があることは皆さんよくご存知ですね。でも、どうやって減塩したらよいか迷っている方もいらっしゃるはず。そこで今回は、栄養成分表示を利用した減塩の仕方についてお伝えします。 &n […]

定義肝臓の機能が障害されている状態をいいます。肝機能障害では黄疸といって皮膚が黄色っぽくなること、疲労、脱力感、食欲不振などの症状がよくみられます。肝機能障害がすすむと、おなかに水がたまる腹水や、あざが出来や […]

定義内臓肥満に高血圧・高血糖・脂質異常が組み合わさった状態です。心臓病(狭心症、心筋梗塞など)や脳卒中をまねきやすいとされる動脈硬化をすすめてしまう危険があります。近年、日本人にも肥満の人が増えてきていますが […]

冷蔵庫にはいつも常駐している食材のひとつ、キャベツ。多くは、千切りでお皿の端っこに脇役として存在しているキャベツですが、その栄養的な価値はあなどれません。キャベツの基礎知識キャベ […]

「栄養バランスが良い食事」を摂るように気を付けているけど、実際に栄養バランスが取れているのか、ちょっと心配。毎日三食は食べているけど、何をどれだけ食べたらいいのかわからない・・・。毎回、カロリーとか計るのは面倒。 &nbs […]

亜鉛とは亜鉛は、熱に強いミネラルで加熱調理しても問題ありません。しかし、吸収率が低いのでクエン酸やビタミンCなどの亜鉛の吸収率を上げてくれる栄養素と一緒に摂取することがポイントです。亜鉛を多く含む食品として […]