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うなぎの栄養効果は夏バテ防止に最適！「土用の丑の日」のウナギ

夏になると「土用の丑の日」として、毎年スーパーや飲食店でおいしそうな蒲焼のウナギを目にしたり、食べたりする機会が多くなりますね。なぜ、夏にウナギを食べるのでしょうか。今日は「土用の丑の日」にちなんで、ウナギについてお話ししま […]

本日のお話は、夏に見た目も涼しげな｢あゆ｣。実は、おいしいだけでなく、骨ごと食べられるので、骨粗しょう症予防などにも向いています。そのほかにも健康要素がいっぱいです。あゆの旬 & […]

メロンの甘みには、疲労回復を助ける果糖が多く含まれていて、夏バテの予防にピッタリなのだとか。今回は、旬真っ盛りのメロンのお話です。メロンの旬は南から北上九州産などのメロンが4月ご […]

今回は、ちょっぴり苦手な人もいるけれど、実は、とっても栄養豊富なピーマンについてです。ピーマンは唐辛子の一種ですピーマンは、中南米原産のナス科の辛味のないトウガラシの一種です。 1 […]

最近、味覚が変だと感じることはありませんか？例えば、いつもどおりの塩加減では満足できなくなった食べているのに味を感じない甘いものを食べているのに、しょっぱく感じる好きだった食べ物が美味しくない食べてい […]

夏の暑い日が続くと、さっぱりとした冷たいメニューにそそられます。そんな時の代表メニュー「ハモ」。夏に出回り、京都の祇園祭りのイメージのある食材です。ハモの旬祇園の祭りの別称は「ハ […]