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旬の食材「新じゃが」皮が薄く柔らかく皮ごとの調理に向いています

新じゃがって何? 収穫期の初期に出る新物が「新じゃが」です。冬に植えたじゃがいもを通常の収穫期である秋よりも早く収穫したもので、 3～5月に特に広く出回っているのは鹿児島県、長崎県などの温暖地から […]

スーパーで見かける割引のシール。すごくココロそそられるのですが、一人暮らしでは無駄になる・・・今すぐ食べきれる自信がない・・・。色々家庭の事情はあるものです。でも、そんなお野菜を無駄にせずにきっちり使いき […]

スーパーで割引のシール。 1人暮らしにはちょっと多いけど、とてもお値打ち。でも、無駄にしてはもったいない・・・購入した野菜をすぐに食べきれなくて保存に困ったことはありませんか？そこで、旬のおい […]

菜の花の旬は２～３月菜の花（ナノハナ）は本来２月頃から３月にかけての春が旬です。春一番の季節を運ぶ食材として料亭などの需要にあわせ、１２月頃から出始めるものもあります。菜の花とは、アブラナ、ナ […]

巣ごもり生活も長くなってくると三食作るのが本当に面倒になってきます。そんなときに活躍するのが「手間がかからず、おいしく、栄養バランスもとれた」鍋! ちょうど冬が旬のちょっとリッチな「カニ」。鍋に入れると出汁に […]

野菜は健康にも体にも良いって誰もが知っていますよね。でも、結構野菜って面倒なんですよね。食べるの。包丁も鍋も何も必要がなければ食べてもいいかもと思っている人は意外に多いのではないでしようか。ということで、今 […]