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旬の食材「お米」おいしいお米を食べるための一工夫

12月になって日本各地の美味しいお米が出そろいました。ツヤツヤふっくらとした、真っ白なお米は日本の宝だと思います。今回は、そんな日本の食卓に欠かせない「お米」について。毎日のごはんをもっとおいしく味わうためのポイントを紹 […]

毎日野菜を食べたいけれど・・・・　面倒なので食べられない　価格が高くて手が出ない　調理法がわからないなど、さまざまな悩みをみなさんもっていらっしゃいます。実は、野菜の一日必要量は厚生労働省の推奨では35 […]

水産物の摂取が健康に良い効果を与えることが、様々な研究から明らかになっています。魚の脂質に多く含まれているドコサヘキサエン酸（DHA）、エイコサペンタエン酸（EPA）といったn-3系多価不飽和脂肪 […]

緊急事態宣言と自粛の影響で、自宅に閉じこもりがち、運動不足がち・・・といったお悩みをよく耳にします。外出しづらいのであれば、せめてお食事で元気に免疫力をあげて、病気にかからないようにしたいものです。 […]

行動自粛を余儀なくされる中、自宅で過ごす時間が長くなりましたね。そんな中で、「断捨離」や「家族と過ごす」などいつもと違う日常生活を体験している方もいらっしゃるでしょう。今回は、季節がら「成長を楽 […]

今回は、古代ギリシャ人やローマ人も食用とした最古の野菜の一つで、世界で最もポピュラーな葉菜｢キャベツ｣をご紹介します。生育状況及び価格見通し(平成31年3月) 愛知県、千葉県及び神 […]