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夏野菜は夏バテの救世主！？食べて体の中から涼しくなろう！

暑い季節は食欲が湧かなかったり、だるさを覚えたりと、いわゆる「夏バテ」になる方が急増します。栄養は二の次で、食事を選ぶ方も多いかもしれませんが、せっかくならおいしく、食材が持つパワーを使って、暑さをしのぎやすい体づくりをして […]

今回は、旬の食材「ウナギ」のご紹介です。実は、うなぎの旬は10月から12月だったというオチから始まる今回のウナギなんですが、それは、天然物に限ったお話で、養殖物にはあまり関係がない […]

今年の夏も暑かったですね。皆さんは夏の暑さをどうやって乗りきっていますか？今回は、カエサル、ナポレオンも絶賛した(と言われている)スタミナ食｢岩ガキ｣についてお伝えします。栄養素 […]

夏になると「土用の丑の日」として、毎年スーパーや飲食店でおいしそうな蒲焼のウナギを目にしたり、食べたりする機会が多くなりますね。なぜ、夏にウナギを食べるのでしょうか。今日は「土用の丑の日」にちなんで、ウナギについてお話ししま […]

本日のお話は、夏に見た目も涼しげな｢あゆ｣。実は、おいしいだけでなく、骨ごと食べられるので、骨粗しょう症予防などにも向いています。そのほかにも健康要素がいっぱいです。あゆの旬 & […]

メロンの甘みには、疲労回復を助ける果糖が多く含まれていて、夏バテの予防にピッタリなのだとか。今回は、旬真っ盛りのメロンのお話です。メロンの旬は南から北上九州産などのメロンが4月ご […]