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夏に食べたい！旬の食材「スイカ」は熱中症予防にも効果的！

スイカの栄養スイカに多く含まれるのは、カリウム、βカロテン、リコピン、シトルリンです。血圧上昇を抑えるカリウムが多く含まれるので、高血圧予防効果が期待できます。また、アミノ酸の一種であるシトルリンには、利尿 […]

今日は、夏に食べたい野菜ランキングでトップ。とうもろこしについてです。とうもろこしの歴史とうもろこしの名は、唐から来たもろこし（きび）が由来です。もともとメキシコやアメリカを中 […]

暑い季節は食欲が湧かなかったり、だるさを覚えたりと、いわゆる「夏バテ」になる方が急増します。栄養は二の次で、食事を選ぶ方も多いかもしれませんが、せっかくならおいしく、食材が持つパワーを使って、暑さをしのぎやすい体づくりをして […]

今回は、旬の食材「ウナギ」のご紹介です。実は、うなぎの旬は10月から12月だったというオチから始まる今回のウナギなんですが、それは、天然物に限ったお話で、養殖物にはあまり関係がない […]

スタミナ不足は食事改善からスタミナ不足は、疲れやすい・精力や持久力の低下、集中力の低下など症状の共通点は多いものの、原因はさまざまです。　たとえば、朝食抜きなどが原因で糖質が不足しエネル […]

今年の夏も暑かったですね。皆さんは夏の暑さをどうやって乗りきっていますか？今回は、カエサル、ナポレオンも絶賛した(と言われている)スタミナ食｢岩ガキ｣についてお伝えします。栄養素 […]