暑い日が続いて、なんだか食欲がわかず、
食事を抜いていませんか。
必要な栄養が摂れずに体力が落ちてしまい、
困っている方もいるかもしれません。
夏は暑さや湿気で誰しもが食欲不振に陥りやすい季節。
食欲不振から本格的な夏バテにならないよう、
早めに対策することが大切です。
ここでは、夏の食欲不振について解説し、
食欲改善メニューをご紹介します。
夏の食欲不振のメカニズムと原因
夏は、暑さにより体力が消耗され、
消化器官の機能も低下します。
その結果、消化不良になり
食欲不振を引き起こすことがあります。
そして、夏は冷たい飲み物や
食べ物を摂りすぎる傾向があります。
冷たいものの摂りすぎは、胃腸の働きを低下させ、
食欲不振を招く可能性があります。
さらに、夏は、食欲を抑制するホルモンが
活発に分泌されることがあります。
たとえば、ペプチドYY（Peptide YY）です。
ペプチドYYは、腸内で分泌され、
脳内の食欲中枢に作用することで、
食欲を抑制する効果があります。[1*]
食欲がないときにおすすめの食材
食欲不振のときでも食べやすい食材は、
たとえば消化の負担が少ないもの、
鶏むね肉や白身魚、豆腐、納豆、卵などです。
これらは低脂質でたんぱく質が豊富に含まれており、
食べやすいという特徴があります。
また、食欲を刺激する食材もおすすめです。
ショウガやニンニク、唐辛子などの香辛料は、
体内の血行を促進させる効果があり、
食欲を増進させる働きがあります。
さらに、食欲を刺激するには夏野菜や果物も
よい選択肢です。
トマトやきゅうり、スイカなどは水分を多く含んでおり、
さっぱりとした味わいで食べやすいです。
また、ビタミンCや食物繊維も
豊富に含まれているため、
栄養補給にも役立ちます。
夏の食欲不振から抜け出すためのおすすめレシピ
夏に食欲を刺激するレシピをご紹介します。
どちらも火を使わず、
暑い日でも作りやすいのでぜひ試してください。
電子レンジで〜生姜香る白身魚のさっぱりスープ〜
▯材料（約2人分）
白身魚の切り身 150g
大根 1/4本
白ネギ 1本
生姜 1かけ（約2cm）
白だし 大さじ2
水 500ml
塩 少々
▯作り方
- 白身魚の切り身を食べやすい大きさに切る。
- 大根は皮をむいて一口サイズに切り、白ネギは斜めに薄切りに、生姜の半分はすりおろし、残りは薄切りにする。
- 耐熱容器に水と白だし、(1)、(2)を入れ、600Wの電子レンジで約5分加熱する。
- (3)の味を塩で調整してできあがり。
シトラスフルーツとハーブのサマーサラダ
▯材料（約2人分）
グレープフルーツ 1個
オレンジ 1個
ミント 適量
パセリ 適量
ベビーリーフ 200g
レモン汁 大さじ2
はちみつ 大さじ1
塩胡椒 適量
▯作り方
- グレープフルーツとオレンジの皮をむいてスライスする。
- ミントとパセリの葉を細かく刻む。
- (1)と(2)、ベビーリーフをボウルに入れ、よく混ぜる。
- レモン汁とはちみつを混ぜ合わせて(3)に入れ、塩胡椒で味を整えてできあがり。
漢方薬で快適に夏を過ごそう！
夏の食欲不振の改善には、
漢方薬を利用することもひとつの手段です。
漢方薬は、食欲不振や疲労回復に
効果があるものもあり、
実際の医療現場でも使われています。
夏の食欲不振の原因は、胃腸の働きの低下やストレス、
自律神経の乱れなどが考えられます。
食欲不振の改善には、
- 胃腸機能を回復させる
- 自律神経を安定させ、ストレスが原因の食欲不振を軽減させる
といった働きをもつ漢方薬を選びます。
漢方薬は根本からの改善を得意としているので、
食欲不振になりにくいだけでなく、
疲労やストレスに負けないからだを
手に入れることが期待できます。
以下に、夏の食欲不振におすすめの漢方薬を紹介します。
夏の食欲不振におすすめの漢方薬
六君子湯（りっくんしとう）
胃腸の働きを高め、胃にたまった
余分な水分を排出する作用があります。
消化器全体が弱く、疲れやすく、
手足の冷えがある方にむいています。
補中益気湯（ほちゅうえっきとう）
消化器や呼吸器の機能を高め、
からだの気力を補います。
元気がなく、胃腸の働きが衰えて、
疲れやすい方にむいています。
食欲が戻ることで、夏を乗り切る体力がつき、
気力も増すはずです。
イベントの多い夏を存分に楽しみ、
かけがえのない思い出をつくれるでしょう。
また、漢方薬は、その人の状態や体質に合わせて
選択することが大切です。
うまく合っていないと、
効果を感じられないだけでなく、
思わぬ副作用が起こることもあります。
スマホで気軽に専門家に相談できる
「あんしん漢方」のような、
オンライン個別相談も話題です。
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夏の食欲不振を克服して楽しい夏を過ごそう！
夏の食欲不振は、適切な対策を取ることで
克服することができます。
食欲の出る食材をうまく利用して、
食べやすい料理で栄養を摂りましょう。
症状が改善しない場合は、漢方薬を取り入れるのも
ひとつの方法です。
その場合は、薬剤師をはじめ身近な信頼できる人に
相談してくださいね。
夏の食欲不振を克服して、
元気で楽しい夏を過ごしましょう！
＜この記事を書いた人＞
あんしん漢方薬剤師
山形 ゆかり
薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーター。
病院薬剤師として在勤中、食養生の大切さに気付き薬膳の道へ入り、牛角・吉野家他薬膳レストラン等15社以上のメニュー開発にも携わる。
「健康は食から」をモットーに健康・美容情報を発信するMedical Health -メディヘル-youtubeチャンネルで簡単薬膳レシピ動画を公開するなど精力的に活動している。
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